जानिए क्या है wheatgrass और cholesterol को कम करने के लिए किस प्रकार से करें इसका सेवन/Know what is wheatgrass and how to consume it to reduce cholesterol
आपकी रक्त वाहिकाओं याने खून की नसों में पाया जाने वाला मोम की तरह दिखने वाला एक पदार्थ है। यह शरीर को कोशिका झिल्ली, कई हार्मोन और विटामिन डी बनाने में मदद करता है। खून में कोलेस्ट्रॉल दो तरीकों से आता है, पहला जो भी आप खाते-पीते हैं और दूसरा आपका लीवर भी कोलेस्ट्रॉल बनाता है।
कोलेस्ट्रॉल कितना होना चाहिए? डॉक्टर मानते हैं कि कोलेस्ट्रॉल की नॉर्मल रेंज 70 मिलीग्राम / डीएल से नीचे है। इसका मतलब यह है कि इस मात्रा से ज्यादा कोलेस्ट्रॉल आपको खतरे में डाल सकता है। शरीर में कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के कई नुकसान हैं। यह आपकी खून की नसों को ब्लॉक कर सकता है जिससे ब्लड फ्लो धीमा हो सकता है या थम सकता है। इससे आपको दिल से जुड़े रोग, हार्ट अटैक और दिमाग का दौरा यानी स्ट्रोक का खतरा हो सकता है।
कोलेस्ट्रॉल कम करने के उपाय? मेडिकल में कोलेस्ट्रॉल के लिए कई दवाएं और इलाज मौजूद हैं लेकिन आप अपनी डाइट में व्हीटग्रास (Wheatgrass) को शामिल करके भी गंदे कोलेस्ट्रॉल (LDL cholesterol or bad cholesterol) को कम कर सकते हैं।
कैसे करें सेवन
wheatgrass यानी कि गेहूं के जवारे का जूस बनाकर पी सकते हैं. वैसे wheatgrass का जूस बनाने के लिए बाजार से पाउडर ले सकते हैं, लेकिन घर पर शुद्ध जवारे का ताजा जूस बनाकर पीना ज्यादा फायदेमंद है. अगर आप इसका सेवन करना चाहते हैं तो घर में किसी गमले या गार्डन में गेहूं के दानें उगा सकते हैं और जूस बनाकर पी सकते हैं.
हार्ट के लिए फायदेमंद
कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) शरीर के लिए बहुत नुकसानदायी है. दिल (Heart) से जुड़ी सारी परेशानियों की मुख्य वजह कोलेस्ट्रॉल ही है. व्हीटग्रास बैड कोलेस्ट्रॉल को नसों से दूर करने का काम करता है. इससे ब्लड वैसेल्स साफ हो जाती हैं और शरीर में खून का संचार (Blood Flow) अच्छी तरह से होता है. कम कोलेस्ट्रॉल होने से हार्ट भी हेल्दी बना रहता है. व्हीटग्रास न सिर्फ बैड कोलेस्ट्रॉल हटाता है बल्कि गुड कोलेस्ट्रॉल भी
कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है wheatgrass
साल 2010 के शोध के अनुसार, wheatgrass कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करने के लिए भी जाना जाता है। 2010 के एक अध्ययन के अनुसार, वजन कम करने से आपको कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में भी मदद मिल सकती है, जिससे आपको हृदय रोग होने का खतरा कम हो सकता है।
व्हीटग्रास (Wheatgrass) के पोषक तत्व
-wheatgrass-
इसे एक सुपरफूड है माना जाता है क्योंकि इसमें वो सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के बेहतर कामकाज के लिए जरूरी हैं। व्हीटग्रास में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इसमें आयरन, कैल्शियम, एंजाइम, मैग्नीशियम, 17 अमीनो एसिड, विटामिन ए, सी, ई, के, और बी कॉम्प्लेक्स, क्लोरोफिल और प्रोटीन पाया जाता है।